No conocemos el verdadero origen de nuestra Fiesta de la Bandera, hay quien dice que ya en el siglo XVII existía la costumbre, datos ciertos tenemos de 1730. No menos desconocido es el origen, el recuerdo de un relevante hecho histórico cerverano o el cumplimiento de algún voto colectivo pueden ser las causas más probables. Lo que si es cierto es que a mediados del siglo XIX, el cruce de la leyenda de los desafortunados amores de Fortún y Zahra que perpetuó en forma de novela Manuel Ibo Alfaro y el rito de la bandera del día de la Ascensión, dieron lugar a la fiesta, tal y como hoy la conocemos.

Los cerveranos, al son de los tiempos, han jalonado la celebración de formas diversas. Hay constancia escrita de la subida y bajada en procesión y de los cantos que en ellas se ofrecían; la bandera la ha subido el sacerdote o bien el procurador, síndico o concejal representante del municipio; la doncella ha accedido al honor de ser la encargada de materializar el rito, por elección directa del Ayuntamiento o de la  Parroquia o como ahora sucede por orden cronológico de inscripción. No se ha hecho referencia a la leyenda, ha sido recordada por el Párroco, o se representa.

Los siglos han ido poniendo las formas y los medios, pero los mensajes de confraternidad y devoción han perdurado. El hecho de que más de doscientas jóvenes estén dispuestas a aceptar la responsabilidad de representarnos ese día, como hicieron nuestras madres, abuelas, bisabuelas y hasta tatarabuelas; el que más de 70 cerveranos utilicen su tiempo libre para recordarnos la leyenda con la que nos entretenían nuestros mayores; la numerosa asistencia a los actos litúrgicos, nos señalan que la Fiesta de la Bandera es algo que salta por encima del mero divertimento, para mostrarnos uno de esos pocos elementos que unen y acarician la identidad colectiva de un  pueblo.